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坝上烤全羊

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    坝上烤全羊最有名的一道大菜,只有招待贵客的时候才会有这个。先选一只半岁左右的肥羊羔子,抹脖子放血,剥皮,去了内脏,头和四个蹄子,穿在铁钎上,拉花刀以后放在已经升好的炭火上来回熏烤。等到羊熟到身上的油噼里啪啦的往火里掉的时候就把调好的调料均匀地刷在羊身上。大概两次以后就能吃了,坝上烤全羊是烤熟一层吃一层,大概要吃上5-6层方能吃干净,最香的就是烤到最后啃骨头,那才是最好吃的。更有独具匠心的可容纳200人的篝火场,让您在紧张的工作--旅游之余放松心情。

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     餐饮服务:宽敞明亮的餐厅可容纳100多人的就餐 、80人以上包桌,
     农家主食:家常大饼、贴饼子、菜团子、蓧面卷、莜面窝子、小米粥、棒渣粥、荞面条等各种主食;
     酒水饮料:马奶酒、闷倒驴、蒙古王、雪碧、可乐、啤酒等
     农家特色菜:天鹅湖野生垮炖鱼、柴鸡炖山蘑、卤水豆腐、柴鸡蛋、红烧肉、贴饼子、土豆焖小鱼、摊柴鸡蛋饼、 手扒羊肉,柴鸡炖蘑菇山野菜坝上金汁菇、孜然羊肉,烧烤类:烤全羊   考野兔 、烤鱼 、烤羊腿山野菜、蕨菜、哈拉海、地皮菜、人情菜等。

联系电话:王小利 15028367327 / 15030329466 / 微信号 15028367327
农家地址:河北省张家口市沽源县梁东村天鹅湖北岸


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